Þegar unnið er með matvæli eru engar flýtilínur. Umbúðir verða að vera samþykktar fyrir snertingu við mat – punktur. Þetta gildir óháð því hvort þú rekur kaffihús, bakarí, býflutningsverslun eða sérverslun.
Hvað þýðir að umbúðir séu samþykktar fyrir matvæli?
Umbúðir sem eru samþykktar fyrir matvæli eru framleiddar og prófaðar þannig að þær gefi ekki frá sér skaðleg efni í matinn. Það getur til dæmis verið:
- Pokar fyrir brauð og kökur
- Pappír til innpakningar fyrir ost eða delikatessur
- Bollar og box fyrir takeaway
- Sellófán og plast fyrir konfekt og sérvörur
Þú getur oft þekkt samþykktar umbúðir á tákninu með glasi og gaffli, sem sýnir að efnið má nota fyrir matvæli.
Þess vegna skiptir það máli
Þetta snýst fyrst og fremst um heilsu og öryggi – en einnig um traust. Viðskiptavinir þínir eiga að geta treyst því að það sem þeir kaupa hjá þér sé rétt pakkað. Á sama tíma stendur þú sterkari gagnvart yfirvöldum og sjálfsstjórnun þegar skjölunin er í lagi.
Það hefur ætíð verið góð verslunarvenja að gera hlutina almennilega. Í dag eru kröfur strangari og skjölun orðin eðlilegur hluti af rekstrinum. Þess vegna ættir þú alltaf að tryggja að umbúðirnar þínar séu skýrt samþykktar fyrir snertingu við matvæli.
Ef þú þarft leiðsögn við að velja rétta lausn fyrir verslunina þína er gott að spyrja um skjölun og tæknilýsingar – þá ert þú á undan, bæði nú og í framtíðinni.
